Çay Ocağı

[THELION]

Çay ocağı olarak kullanılan alanı hazır yiyecek ve içecek satışı için düzenledik. Kurumun unutulmuş bir alanında 4 sandalye ve 2 masanın bulunduğu tek giriş kapısından sadece çay verildiği dar ve eski bir mekan.

7,2 m2 hazırlık ve servis mutfağı
8,6 m2 geçiş holü
10,5 m2 oturum alanı

max 8.0 vray 1.47 photoshop

[THELION]

hazırlık ve servis mutfağı

[şeyda]

slm , mutfaklar hangi program merak ettim ?3dmax mı? güzel görünüyor, gerçekçi

[THELION]

Slm Şeyda
Mutfak AutoCAD çizimi 3dmax e import edilip render edildi. Davlumbaz max modellemesi lavabo ve ankastre ocak hazır model

[bilx]

emeğine sağlık güzel çalışma olmuş THELION kolay gelsin

[zehra83]

THELION duvarda kullandığın malzeme duvar kağıdı mı?Yoksa mozaik gibi birşey mi?
Ellerine sağlık bu arada ..Gerçekten çok güzel olmuş.
Sadece mutfak bana biraz fazla hareketli geldi(Zevke bağlı birşey bu tabi).
İyi çalışmalar

[THELION]

Teşekkür ederim bilx

Evet zehra83 kullanılan malzeme duvar kağıdı. Haklısın proje fazla hareketli oldu. Çay ocağı dediler Çay ocağı dedim ama çizerken kendimi tutamadım. İstenenden fazlasını yaptım iki arada bir derede kaldık

[aslikoc824]

kesinlikle çok güzel olmuş.Alışılmış çay ocaklarının dışında bir görüntüyle karşılaşınca tebrik etmemek mümkün değil..

[cicekadem]

Salon hiç fena görünmüyor ama daha çok bar ve gece kulübü havası hakim,wc dışarda bir yerde olsa gerek,giriş kapsı daha çok bir evin oda kapısı görünümünde, füme bir cam kapı çok daha şık olurdu.Mutfak çok şık ama böyle bir işletme için uygun değil,çalışma tezgahı yok,bu buzdolabı bu tarz işletmelerde yetersiz kalır,ortaya bir çalışma tezgahı ve tezgah altı dolaplar koyulabilir,bulaşık makinası veya bir bulaşık alanı düşünülmemiş,pişirme üniteside yetersiz görünüyor,sadece ufak bir pişirme ocağı görüyorum,mutlaka bir plate ızgara olmalı,pişirme grubu ortayada alınabilir,ticari işletmelerde mutfak zemininde kaymaz ve hijyen dostu malzeme kullanılmalı.Bu tür ticari işletmelerde özellikle mutfak mutlaka haccp yönetmeliğine uygun tasarlanmalı.
Saygılarımla

[THELION]

Bu alan resmi bir kurum içerisinde kar amacı güdülmeden kurum bünyesinde işletilecek bir alan yani özel işletme mantığından biraz uzak. Sadece çay, meşrubat, poğaça ve hazır sandiviç satışının yapılacağı bir alan. Bulaşık problemi yok çünkü çay plastik bardakta veriliyor. Yoğun olan çöp problemi de tezgahın üzerinden alttaki dolaba bağlı çöp kutusuna tezgahı delerek, üzerine paslanmaz yuvarlak bir kapak koyarak çözüldü, böylece her seferinde alt dolabın kapağını açmaya gerek kalmadı.

Plate ızgaralık bir durum yok. Buzdolabı meşrubat için yeterli görüldü ve ayrıca servis pencerelerinden birinin altında soğutucu bir dolap daha var. Çay orta boyutlu bir çay kazanı ile çözüleceği için ankastre ocakta yeterli görüldü. Zemin kaplamasının granit olması idare seçimi granit sanırım hijyen dostudur.

Daha karışık ve organize mutfaklar için yönetmeliğin göz önünde bulundurulması konusunda haklısın ama bu boyutta ve mantıkta bir yer için göz ardı edilebilir sanırım.

Teşekkür ederim.

[Emrextreme]

"Minimum alanda optimum çözümler" teması altında yapılmış, başarılı bir çalışma. Tebrikler.

[magenta]

Çok zevk alarak tasarladığın her kareden belli olyor ben de keyifle inceledim İnsanlar bu ortamın sıcaklığından kendilerini kurtarıp işlerinin başına pek kolay dönemeyecekler sanki

Beni ortamdaki aşırı parlamalar rahatsız etti sadece. Herşey paketinden o anda çıkmışcasına pırıl pırıl. Paslanmaz malzemeler ve tabureler ayna gibi olmuş biraz daha matlaşmalı bence.

[cicekadem]

Merhaba THELION
Yanıtınız kafamı daha çok karıştırdı,dilerim beni yanlış anlamazsınız işinize ve icraatınıza sonsuz saygı duyuyorum.Açıklamanız ve icraat arasında çelişki var.Resmi bir kurumda bu kadar güzel bir mekan tüm diğer resmi kurumlarında darısı başına,kar amacı güdülmeyen ve basit bir menüsü olan bir mekan için bütcesinin oldukça sağlam olduğu izlenmi veriyor.Bir çay oçağı için bir çayomatın yeterli olacağı kesin,ancak böyle bir mekanın uzun vadeli kulanıllanımı düşünülerek tasarlanması gerekli,her nerede olursa olsun bir mutfakta menünün değişme ihtimali büyüktür,bu tip bir yerde bile en azından bir tost makinası yarın bir gün düşünülecektir,sadece sandwich bile olsa bunların malzemesini koruyacak ikinci bir dolaba ihtiyaç vardır,böyle bir mekanda bunların ayrı yerlerde muhafazası sağlanmalıdır. Şu an ihtiyaç olmasada uzun vadeli düşünüp bir bulaşık makinası için yer ayrılarak gerekli tesisat çalışmasıda yapılmalıdır.Zeminde kullanılan granit hijyen dostu olabilir ama iş kazları anlamında güvenlikli(sanitation) değil ve daha maaliyetli.Ödemeyi kimin yaptığı önemeli olmayabilir ama sonuçta aynı zamanda israf söz konusu,ben epoksiyi tavsiye ederim.En önemli konu ise uzun vadeli düşünülmesi,çünkü ileride düşünülcek bir tadilatta bu güzelim emeklere ve masraflara yazık olur.

Saygılarımla

[tech-inn]

renderlar ve sunuş paftaları bence çok başarılı tebrik ederim
tek gözüme çarpan eksik mekanda süpürgelik unutulmuş, ya da bilerek konulmamış tabi bilemiyorum

[elohi]

Merhaba THELION

Render iyi olmuş ,çalışmanda çok güzel ve başarılı ama çay ocağı için sanki biraz fazla gibi geldi bana.Keşke bütün yerler arkadaşların dediği gibi böyle güzel olsa.
Ellerine sağlık.