Size örnek yapılar önerebilirim. Datça, Reşadiye de Mehmet Ali Ağa Konağı, Kazdağı Yeşilyurtta restore edilmiş butik oteller aklıma ilk gelenler.
http://www.turizmindex.com/firma_kat...utik%20Oteller
Öncelikle Turizm bakanlığı yönetmeliklerinden Butik Otel özelliklerini araştırmalısınız.